答:全面推進(jìn)營業(yè)稅改革
增值稅
即營業(yè)稅改為征
增值稅
，而不是在原始集合中
營業(yè)稅
在增加兩項增值稅的基礎(chǔ)上。理論上，飲食業(yè)在去年5月1日前繳納的稅款是
營業(yè)稅
，從去年“五一”開始，仍將繳納營業(yè)稅，而不是繳納增值稅。
增值稅和營業(yè)稅的計算方法不同:營業(yè)稅必須按銷售額乘以稅率計算；銷售金額乘以稅率計算銷項稅額后，應(yīng)扣除成本費用中的進(jìn)項稅額。如何避稅才是最終的應(yīng)稅金額。另外增值稅的應(yīng)稅銷售是不含稅銷售，營業(yè)稅的應(yīng)稅銷售是含稅銷售。