你說說以前煩不煩?餐廳要一種證書，小賣部要一種證書，現在只要是餐飲行業之要一種證書!小微律政小編感慨：三證合一方便了老百姓也放過了政府機關人員啊~~~~~
以往，開餐館要申領《餐飲服務許可證》，賣食品要辦理《食品流通許可證》，這是對食品經營者的基本要求。隨著經濟社會發展，食品經營業態相互滲透、相互融合的趨勢越來越明顯，食品銷售、餐飲服務“混合型”經營現象已十分普遍。為適應食品產業發展形勢變化，從2016年6月1日起，全國正式施行《福建省食品經營許可管理規定》，《食品經營許可證》將取代適用多年的《餐飲服務許可證》、《食品流通許可證》及《保健食品經營企業衛生條件審核證明》。廈門市率先在全省范圍內運行使用“食品經營許可管理系統”。
新版證書呈現三大特點
除了“三證合一”，新版證書還呈現“信息豐富、項目細化、分類審查”的特點。
信息豐富：《食品經營許可證》上增加了二維碼，消費者通過掃描證面上的二維碼，便可獲取經營者的詳細信息，包括經營者名稱、法定代表人姓名、許可證編號、有效期等信息，便于社會監督。
項目細化：《食品經營許可證》將食品經營者主體業態按主要經營項目歸類，分為食品銷售經營者、餐飲服務經營者和單位食堂三個類別，如果企業申請網絡經營、建立中央廚房或從事集體用餐配送的，還需要在主體業態后以括號標注。經營項目包括預包裝食品銷售、散裝食品銷售、熱食制售等10個大項8個小項，這些都在《食品經營許可證》上有明確標注。同時，許可證有效期限進一步延長，從改革前的3年延長至5年，大大節省了食品經營者的申辦成本。
分類審查：“三證合一”打破了食品安全分環節、分品種監管的舊模式，解決了食品流通、餐飲服務等環節界限劃分不清等問題，同時新證還就互聯網食品經營等新興業態進行了標注，有助于網上外賣行業走出監管“真空”，利于對多種業態混合經營實行有效監管，保障線上線下食品安全。
根據規定，對申請預包裝食品銷售(不含冷藏冷凍食品)及食品經營許可變更不改變設施和布局的，可以不進行現場核查。現場核查除了基本要求之外，還針對食品銷售許可、餐飲服務及單位食堂許可、互聯網食品經營許可分類制定審查要求。
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